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GRUS*S - Gewürzseminar - Redigieren von Texten - Seniorengesellschafterin - Köln
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Gewürzseminare Köln

Gewürzseminare Köln

Seminar "Die fünf Säulen der Gewürze"
("kleines" kommunikatives Seminar mit geringer Teilnehmerzahl)

Hier geht es um die fünf grundlegenden Bausteine des Geschmacks: süß, sauer, salzig, scharf und bitter. An vier vorbereiteten Speisen erleben Sie direkt wie unterschiedlich es sich auswirkt, die (vorgegebenen) Gewürze einzusetzen.

Ablauf: Nach einer theoretischen Einführung in die fünf Bausteine, stelle ich Ihnen fünf einzelne Gewürze vor. Danach werden die Gewürze für eine Speise geröstet – ein absolutes Geruchserlebnis.
Jetzt ist die eigene Kreativität gefragt: Zwei Gruppen arbeiten eigenständig, beide verwenden die gleichen Gewürze. Am Ende sitzen wir am großen Tisch, probieren die fertigen Speisen, diskutieren die Ergebnisse und vergleichen sie mit der "Referenzspeise", also dem Ergebnis wie es "gedacht" war. Ein hochinteressanter Austausch entsteht - unterstützt durch ein Glas Weiß- oder Rotwein.

Das süße „I-Tüpfelchen“ bildet ein kleines orientalisches Dessert von Zimt & Rosen.

Auf den vorbereiteten Arbeitsunterlagen notieren Sie Ihre eigene (Gruppen)Variation. Nach Hause nehmen Sie die Rezepte, von denen wir ausgegangen sind – Nachkochen erwünscht!
Fazit: Geschmack ist individuell, aber es gibt durchaus Gesetzmäßigkeiten!

Termine immer Dienstags!

Dieses Seminar findet zur Zeit nicht statt!
Neue Termine sind in Planung! Es wird noch etwas dauern bis Anfang 2019 vermutlich.




Beginn: 18:30 Uhr
Dauer:   2,5 bis 3 Stunden

Kosten: 69,- € pro Person

(inkl. vorbereitete Speisen, Dessert, Wasser, Wein zum Essen und Rezepte)

Neuer Veranstaltungsort:


Teilnehmer: 6 – 8 Personen

Dieses Seminar kann auch für Gruppen von 6 bis 8 Personen an einem anderen Termin gebucht werden!


Formular 2: Die Fünf Säulen der Gewürze
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